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日前，广西壮学会、广西民间文艺家协会、广西营养学会的专家学者齐聚首，畅言全力打造中国食品业的民族品牌，弘扬中国粽子文化与布洛陀文化，为壮族祖先争光，为广西争光，为中国争光。
走向东盟的广西“布洛陀”
广西新闻网-广西日报 林涌泉 余志斌
3月9日上午，广西壮学会与南宁布洛陀餐饮有限责任公司联合举办了“稻作文化、粽子文化与布洛陀文化广西专家研讨会”。原自治区副主席、广西壮学会名誉会长张声震，以及农冠品、覃乃昌、潘其旭、覃彩銮、马丽萍等广西壮学会、广西民间文艺家协会、广西营养学会的专家、教授、学者近百人齐聚南宁市广电局大楼电视会议室。
专家学者们群策群力，畅所欲言。他们从东南亚稻作文化、壮民俗粽子文化等角度发掘中国非物质文化遗产布洛陀的文化特色，同时接轨当今世界最新饮食文化理念和潮流，从科学、健康、营养、绿色角度提升人们对粽子文化的新认识，弘扬和传播中国粽子文化特别是广西粽子文化习俗，为布洛陀养生黑米粽品牌提供了更多的文化依据。
物竞天择，天道酬勤。5年来，南宁布洛陀餐饮有限责任公司从小做起，狠抓产品质量和新品开发，一步一个脚印走到今天，取得了一定的成绩。至今，布洛陀在南宁地区打出了一定的文化品位，打出了名气。今年春节期间，布洛陀养生黑米粽在销售高峰期取得了不俗的销售业绩，得到了广大消费者和社会各界的普遍认可。
布洛陀养生黑米粽在过去获得“全国粽子大赛金奖”等多项名誉的基础上，2006-2007年度更是获得了多项殊荣：如成功入围2008年北京奥运会推荐食品、中国-东盟博览会广西民族宴的推荐食品；广西“两会”委员和代表以布洛陀为“议案”讨论要加大对地方品牌的扶持力度等等。2007年3月16日，布洛陀公司在田阳“农业博览会”上与田阳县粮食局签署了200公顷无公害黑米种植专供基地的合同。今年初，布洛陀公司已定址在南宁中国-东盟经济园区，要兴建1.3公顷布洛陀现代化粽子生产基地，投资将过千万元；自治区有关行政部门也在积极准备把布洛陀品牌作为“广西著名品牌、中国驰名商标”等申报国家商务部。此外，布洛陀在巴西的出口销售已经签署协议，在泰国、韩国、日本等海外市场的联络、开拓也在紧锣密鼓之中。
目前，我国粽子产业已形成几十亿的产值，但主要集中于长江三角地区，占七成产值。而广西作为东南亚稻作文化的发达地区、民间粽子文化的发达地区，却还没有一家粽子产业能形成规模，这就为我们从文化、科学、健康、营养、绿色等角度提升人们对粽子的全新认识，借黑米粽传播壮族布洛陀文化并推而广之，形成规模效应，达到与全国粽子产业统分天下的目标提供了广阔的空间。为此，南宁布洛陀餐饮有限责任公司正在努力实现布洛陀产品的标准化、集群化和产业化发展，全力打造中国食品业的民族品牌。
南宁布洛陀餐饮有限责任公司总经理梅寒兴说：“布洛陀是壮族宝贵的文化资源，是我们民族共有的文化遗产，布洛陀事业是我们大家的事业。我们一定要使广西布洛陀名扬四海，为壮族祖先争光，为广西争光，为中国争光！” |
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