傣族、岱依族和侬族

傣族、岱依族和侬族

摘自《越南——世界列国国情习俗丛书》
张加祥、俞培玲
重庆出版社
2004年5月

傣族、岱依族和侬族是越南少数民族中人口比较多的民族，他们合计占少数民族人口的一半。他们同我国广西的壮族、云南的傣族来往密切。

越南傣族人口约76万，大部分聚居于越南北部地区，也有一部分居住在清化、义安、河静等省的山区。越南的傣族同中国云南的傣族很接近。据傣族人的历史记载，早在公元9世纪，他们的祖先沿着两条路线来到越南，一条是从中国的西双版纳出发，另一条是从泰国的湄公河流域出发。

傣族人大多数从事农业生产，但耕作方法却很原始，他们用很小的犁和木制的耙耕种水田，用点棍和锄头种旱地。多数是一年只种一季作物，而种植最多的是糯稻和木薯。他们除了种植外，还十分注意家畜和家禽的饲养。在山区，牛成群地生活在山谷里，猪、鸡、鸭几乎家家皆有。手工业是傣族人普遍的家庭副业。傣族妇女很善于纺纱织布，她们纺织出来的布匹足够全家人穿用，也有少量出售。她们织出漂亮多彩的锦缎，用做被单、床单或装饰。傣族人还掌握着巧妙娴熟的竹编、藤编技巧。他们用竹、藤编制精巧、玲珑的生活用品，既美观实用，又是很有价值的工艺品。

不同支系的傣族居民服装样式基本相同。妇女装束颇具特色，短袖上衣，衣上缀有两排漂亮的蝴蝶形银质钮扣。下身着一条紧身筒裙，白傣为白色，黑傣为黑色，红傣为红色，裙长及脚背，裙下摆有漂亮雅致的图案。傣族妇女的服装好看、利索，虽不考究，但能突出妇女体形的线条美。服饰的各种颜色搭配协调，风格独特，十分耐看。现在，男人喜欢穿制服，妇女们的穿着，仍保持着民族的传统特征。此外，妇女们的发型表示着妇女的身份，未出嫁的姑娘束发于脑后，出嫁后束发于头顶，如孀居则束发于前额。黑傣妇女头带一块称为“标”的头巾，巾角印有花纹图案。现在已有一些傣族少女开始穿衬衣或圆领长袖短衫，以代替传统的短衫。

傣族有自己的语言文字，傣族人不仅用它们记录了本民族的历史，而且还创作了许多文学作品。较为著名的有反映情人话别的《双珠冲哨》；描写青梅竹马的青年男女，因为不能遂愿，死后变成晶莹的双星的《昆芦难呵》；表现一位青年在神马和白鸽的帮助下，娶公主为妻的《岗阁》等。同时，傣族人还把越南和中国的古典文学作品译成本民族的文字。《宋珍和菊花》、《金云翘传》、《三国演义》等优秀古典文学名著译成傣文后，一直在傣族人民中间广泛流传。

傣族人能歌善舞，文艺生活非常丰富。黑傣人以诗歌见长，而白傣人的舞蹈则已久负盛名。在节日里，特别是本民族两个最为隆重的节日——泼水节和新炊节，在婚礼、庙会和祭祀活动中，傣族人常常排成行或围成圈，载歌载舞，尽情狂欢。象脚鼓、铓锣等乐器具有独特的民族风格。解放后，越南文化部门搜集、加工、整理了不少精采的歌舞节目，如竹笠舞、扇舞等，舞姿优美，令人陶醉。傣族的诗歌很富于抒情性，它歌颂纯洁的爱情，赞美宁静怡人的村庄。傣族有一种“赛歌擂台”，一般在冬初至春末的干燥季节里举行，很受群众欢迎。它是一种男女互相对唱的歌咏会。这种歌咏会常常是由一位歌唱得最好的姑娘主持。赛歌时，姑娘们站在“擂台”上，小伙子们站在“擂台”下。谁唱得好，而又应答如流，谁就登上“擂台”，否则他将一直站在“擂台”下，直到歌咏会结束。

祭祖是傣族家庭的主要祭祀仪式，每个家庭对祖先和家史都了如指掌。显贵家庭一般都有家谱。祭拜祖先的地方或是一棵古树、一片树林，或是一块石头。居民们认为父母死后会变成一种超灵影响着后代，只有一家之主才可代表家庭祭拜祖先，祈求祖先保佑子孙后代平安、吉利。对有些民族来说，抚摸小孩头顶是亲昵的表示，但对傣族人而言则是大忌。

傣族人的主食是糯米饭，也有粳米饭。牛肉、青蛙肉为傣族人所喜爱，蜂蛹、蚂蚁蛋是傣族人的佳肴。他们还特别喜欢食用一种叫做“模姆碧鄂”的调料，这种液状物取自牛、鹿、麂等动物的小肠，拌以蒜、酸汁制成。重大节日时，人们用大坛盛酒，几人围坛而坐，用吸管伸进坛口中吸饮。

此外，傣族人还有招郎入赘的风俗。青年人要结婚必须先入赘。入赘时间一般为8年，8年以后才能正式举行婚礼。

岱依族是越南少数民族中人口最多的民族，人口超过90万，主要聚居在高平、谅山、北太、河江、宣光等省。岱依族定居在越南已经很久。大约公元4世纪，他们就从长江流域迁移到两广和越南北方，1958年以前称为土族，意思是本地人。岱依族在语言和风俗习惯方面与中国广西的壮族很相似。

岱依族主要以农业为生。岱依就是种田人的意思。他们除种植水稻、杂粮，开发森林土特产外，还种植柑子、柿子、龙眼、桃、李和梨等多种果树。七溪的梨、谅山的柿子和高平的李子，在越南是很有名的。重庆、高平和谅山地区还出产负有盛名的栗子，其果实颗大味香。几乎所有的家庭都养有鸡、鸭、猪、牛，有的家庭还养马和羊。谅山的猪十分有名，马也是印度支那地区的良种马之一。很多地方的岱依族人都养殖塘鱼和田鱼。养田鱼的地区往往是深水稻田，他们先在小池塘里养好鱼苗，待阴历六、七月稻秧长高时，把鱼苗放到田里，只需3个月就可长大食用，用它制成的一种美味鱼露叫“田鱼鱼露”，以宣光和安沛等地的产品最为著名。岱依族的家庭手工业也十分发达，主要行业有编织、木器制作、榨油、纺线、织布、制陶等。岱依族居住地区出产的土锦，色彩鲜艳，图案多样，已成为一种带地方特色的工艺品。

岱依族居民以村寨为居住单位，每个村寨少则二十户，多则六七十户，大的村寨达一百户以上。村寨倚山傍水，四周竹栅环绕。在边界地区，有的村寨还围有坚固的石墙，以防盗贼。住房主要有高脚屋、平房和防守型住房三种类型。高脚屋又有木结构和土木结构两种类型。岱依人建造的房屋，经久耐用，有的住了三、四代人仍然很坚固。

岱依族男女一般都穿蓝色布衣裤，几乎是一种样式，长衫、耷腰裤。妇女头上缠巾，呈鸦喙状，上衣长至腿肚，衣袖较紧，右腋下开缝，有5个纽扣。岱依族居民喜装饰，妇女常扎腰带，戴银质的项圈、手镯和脚镯，有的还戴有金耳环。现在，大部分岱依族青年的穿着同越族青年已经差不多了，只有逢传统节日时，妇女们才着传统的民族服装。

供奉祖先是岱依族主要的祭礼，供牌位于堂屋正面，是家庭中最神圣的地方。岱依人除祭祀祖先外，还供奉其他许多神灵，从玉皇、北斗、河神到本地的神灵、鬼怪都要祭祀。此外还信奉道、佛、孔三教，在祖先的供桌上，既祭孔子，又祭观音菩萨。在岱依人的观念中，三教已被混为一体。岱依族有一些忌讳，如客人在家中烤火时，不能把脚踏在没有燃尽的柴枝上，不能把刀伸进火塘，不能用脚蹬踏灶台。参加葬礼回来后，未经洗澡，不能去看家禽家畜。孕妇不能采摘水果，等等。

岱依族文化受到中国文化的深刻影响。过去，岱依族没有自己的文字，利用汉字造字方式，在汉字的基础上创立了“岱喃字”。这种文字学习起来较困难，不易普及，人们依然习惯使用汉字，至今还有许多岱依族老人能用汉字作诗、写对联。70年代，越南政府有关部门帮助岱依族创造了拼音文字，出版了岱依文字典和其他一些书籍。岱依族民间文化，历史悠久，其中首先应提及的是古代神话和民间故事，内容丰富生动，歌颂了历史上为故乡和民族作出贡献的有志之士，赞扬团结互助的精神，鼓励勤劳、仁义和忠贞，赞美才干和智慧，谴责社会的不平和腐败。有代表性的民间传说有《侬智高的故事》、《岳父与女婿》、《广珍·玉良》、《坎海》、《宋珍与菊花》等。

岱依族的节日与越族基本相同，重视过春节。在传统的民族节日里，居民们常组织多种娱乐活动，如甩布包、舞狮子、赛船、赛马、摔跤、打羽毛球、下象棋、拔河等等。舞狮子在一些地区很流行，边舞边掺杂一些武术杂技动作。

侬族分布在与中国交界的各省。侬族来源于中国的广东、广西、贵州、云南各省。在历史上，中国南部靠近越南边界的地方，曾有一个势力强大的侬姓大部落，酋长叫侬智高。侬族之名，可能就是起源于侬部落。侬族人的文化习俗基本上同岱依族人相似，同岱依人讲同样的语言，使用拉丁字母拼写的侬文。

侬族人以农业为主，主要作物有稻子、玉米、麦子、小米等。侬族居民家禽家畜饲养业较为发达，培育出了一些优良品种，如孟康和谅山的黑猪、高平的马，在越南十分有名。饲养方式以自然放养为主要形式，他们选择四周是石山，草木茂盛，可避雨遮阳的山谷，圈养牛群，任其自生自长，使用时才赶回家去。家禽则饲养在高脚屋下。

侬族居民的主食是粳米，与岱依族居民相比，他们吃玉米要多一些。节日、祭日常制作多种糕饼；待客时有用勺祝酒的习俗；居民们没有嚼槟榔、染齿的习俗，但男女成人时都要在上门牙上镶一颗金牙。

侬族妇女很能干，全家穿戴用的布料都是自织自染的，染布极考究，染了又染，一直染到呈紫红色了再用木棒反复槌打，使布匹紧密而闪闪发光。侬族妇女穿的衣服，右开襟、竖领，与岱依族妇女相似，但要短些，并在袖子上缝几块比衣服颜色浅或深些的布。头戴花巾，腰间系一条蓝色布带，两头耷拉在腰后边。侬族妇女几乎不穿裙子。裤子与男子一样，裤腰、裤腿又肥又大，长到脚踝。男子上衣为对襟、竖领、布钮扣，有四个无盖衣袋。在干活时，不论男女都系上一块长过膝盖的方围裙。侬族喜欢佩戴银制装饰品。妇女们常带项圈、手镯、脚镯和各种项链，男子则带手镯和戒指。

侬族人的山歌对唱极为普遍，也不受场合的约束。每逢集会、节日、集市、婚礼等喜庆日子，青年男女组织对歌，每边选派二人以上集体演唱。有意思的是，青年男女相遇时，也总是以纯朴、愉快的歌声相互问候致意。在树荫下或路途上，甚至在火车车厢里，他们都会无拘无束地对唱起山歌来。歌词为七言四句或七言八句。侬族的乐器较为单调，只有鼓、钹、铃等打击乐器，几乎没有弦乐器。管乐器有箫、笛等，但流行不广。普遍流行的是舞狮会。舞狮会不但是民间的文化艺术活动，而且因揉进武术，成为青年们极喜欢的一项体育活动。

侬族居民的家庭形式是父权制小家庭，丈夫是一家之主，重男轻女的思想十分明显。妇女在日常生活中必须遵守一些禁忌，如不能坐在男人待客的地方，不能坐在高处，不能在供台前横穿而过。儿媳与公公、妻子与丈夫的兄长间有着严格的界限。居民之间有不直接称名的习俗，而是以对方长子或长孙的名字称呼对方。为子女起名时，根据其在辈份排列中的位置，而选择名字中间的垫字。侬族居民的家庭是一夫一妻制，妻随夫居。青年男女可以获得一定程度的恋爱自由。通过对歌，相互吐露爱慕之情，或趁赶圩等机会幽会，但是他们能否成为夫妻，仍要由父母决定。一般情况下，双方家庭门当户对，父母在征得子女同意，并经过算命占卜后才能做出决定。婚姻带有十分明显的买卖性质。女家要高价的现象十分严重，聘礼中要有一笔数目可观的钱财和上百斤肉等。

侬族人跟岱依族一样，信仰多神，但以供奉祖先为主。此外还供奉华母和门神，华母被认为是一位保护儿童的神灵。与岱依族不同的是，侬人普遍祭供“屋外神”，这个神正是土地爷，即阴府大王侬智高（11世纪时的岱依族、侬族和壮族的首领）。据说他们从中国迁居越北时，把土地神也带来了，由于一时来不及建立庙宇，只好暂时供在露天，以后逐渐形成了露天供奉的习惯。供奉土地的供台，不过是系在屋外一根竹竿上的香筒，竹竿是绝对不能触动的。在侬族地区，人们非常崇敬观音菩萨。他们把观音神像放在家中最尊严的地方。神龛的装饰比供祀祖先的神台还庄重华丽。


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