干扁乌鬃鹅

莹丽 · *发表于* 2005-6-15 15:16:00

材料与做法：清远乌鬃鹅（500克）斩件，炒干水分；用花生油爆香姜片、葱段、大蒜、蒜子，下鹅件，用酱料调好味，一起焖至收汁。

三寒四温 · *发表于* 2005-6-15 18:19:00

鬃这个汉字怎么发音啊~！小时候老师说，不知道读的汉字就读部首，是不是读ZHONG......

三寒四温 · *发表于* 2005-6-15 18:19:00

看上去不算好吃，吃了才知道。

莹丽 · *发表于* 2005-6-16 08:50:00

以下是引用三寒四温在2005-6-15 18:19:00的发言：
鬃这个汉字怎么发音啊~！小时候老师说，不知道读的汉字就读部首，是不是读ZHONG......

查了新华字典，鬃读（ZONG），马猪等兽类颈上的长毛，可制刷、帚等。

三寒四温 · *发表于* 2005-6-18 16:45:00

以下是引用莹丽在2005-6-16 8:50:41的发言：

查了新华字典，鬃读（ZONG），马猪等兽类颈上的长毛，可制刷、帚等。

强

回复