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起我们靖西小吃，可是多得数不胜数，它们的可口与香味，成了我们脑里、胃里一直念念不忘的美食。今天百合向大家献上几种，以聊表慰藉在外故人的思乡之情，眷恋之意。也欢迎外地朋友来靖西品尝! 
选择好的蕉叶与煮锅，可以让煮熟后的粽子颜色嫩绿、色泽光鲜；用淘过的绿豆与五香八角腌制过的猪肉，做为粽心，再加上大粒的糯米，经过一翻火势猛攻，一个香喷喷的粽子就这样出炉咯 
它的火候与原料搅拌都刚好，咬口有种酥软的感觉，而且很滑，配料有酸笋，肉汁，老火骨头汤底。不一碗底朝天都难喔。
“bong”了，普通话翻译就是灌血的猪大肠，和酸菜一起翻炒，闻到香味就已让人垂涎欲滴了 
“密受”，在靖西，谁人不知，谁人不晓 
“密土”据说在化峒才有，不知是否是真，味道有咸和甜两种，皮表炸得很脆，咬时能听见“咔嚓”响，豆沙馅却软得几乎不用嚼，真是外刚内柔矣。 
四只脚的“摸咩”，小朋友的最爱，可以吃也可以当玩具耍，一物两用啊。（旁边是“马九”化峒话译） 
“锅角”，一个字“脆”。像不像孔雀的尾巴？
开口枣，每一个都在咧开嘴笑，芝麻的香味更是让它锦上添花。 
最后出台的是穿着黄白衣服、扭扭捏捏的“反挤肚”咯，刚出锅的时候最好吃了，让它在糖堆打几个滚，然后放到嘴里轻轻一咬，啊，真是甜入心底呢。
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发表于 2007-9-27 21:12:00
发表于 2007-9-27 22:08:00
发表于 2007-9-28 20:57:00
