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很久没上论坛冒泡了，我还是版主啊？失职，请辞...... 五一假期去韶关南岭森林公园登山，满山的原始林郁郁葱葱，杜鹃花树把翠绿的青山点缀得更美，最引我注目的是茂盛的枫叶树，鲜嫩而丰厚的叶子一尘不柒，摘下一片，枫叶的那股特有的香味扑鼻而来。这些枫树除了是秋天赏红叶的好选择外，更是做黑糯米饭的环保绿色好原料。虽然三月三早已过，可我毫不犹豫，摘了一大把塞到车尾里。 昨天打电话问我妈制作枫叶水的方法：把枫叶跺碎，放入缸内用水浸泡三天，水变得有点黄的时候，把过滤后的枫叶煮热，然后把糯米直接放进去泡（糯米不要洗），用铁锅铲（注意：一定是铁的）不断翻，让糯米上色，糯米变黑后就可以捞起来蒸或是放入电饭锅煲，熟后放入油盐葱白拌或是放入铁锅内炒，香喷喷的黑糯米饭就做好了。 不管身要何处，有了枫叶，掌握了做法，吃黑糯米饭不再是梦想的事。 枫叶水制作中，三天后继续报道...... 
[此贴子已经被作者于2009-5-4 10:53:09编辑过] |
发表于 2009-5-4 10:51:00
发表于 2009-5-4 14:49:00
