在家炒田螺

这是今年三月三回家扫墓，在家炒田螺的情景。现在想起来，在村里，吃的有时候比在城里吃的还干净。

1，准备开锅

生吃容易得寄生虫病。

后面就是用钳子把田螺屁股减掉，洗干净，拿去炒，放酸笋和香菜。

但我当时去拍怎样做五色糯米饭，后面忘了这道菜了……

好新鲜。。。。一定很好吃。。。听说还可以生吃喔~~哈哈

2，有螃蟹。这都是春节时候老妈在池塘里挖的

3，先用鞋刷洗干净

4，洗好的田螺

5，还有河蚌

我们那喜欢用一种形状是圆圆的叶子来和田螺炒，特别好吃呢！好香，要留口水了，呵呵！

哇，我最喜欢吃里面的酸笋了，辣！

这阵子好像农忙，没人找来街上卖了，好久没得吃咯！

我们那里水体也来越少，许多池塘干枯了，回老家吃田螺的机会越来越少。

以前很穷，但却很少吃那些东东。现在不愁吃穿，却难得再吃了，都被捞光光了，螺永远长不大——除了福寿螺，我们那里不吃这种螺，看上去很恶心，直到“福寿螺”事情后才知道北京人居然大吃特吃这种螺。

以前，在我们那边还不吃青蛙，不是为了保护有益动物，也不是由于敬畏蛙神，也没听有其它什么缘故，反正就是没人去吃它。到现在，不得了，边“未成年”的蛙仔都吃。

“形状是圆圆的叶子”，那是薄荷吧。呵呵……

薄荷炒田螺，地道...

呜.......好想回德保,约一两个好友出来,去酒吧吃炒田螺哦...

以下是引用度莫在2009-8-11 9:43:26的发言：

QUOTE:

以下是引用蝶姬在2009-8-10 20:26:05的发言：

我们那喜欢用一种形状是圆圆的叶子来和田螺炒，特别好吃呢！好香，要留口水了，呵呵！

“形状是圆圆的叶子”，那是薄荷吧。呵呵……

[此贴子已经被作者于2009-8-11 9:44:13编辑过]

小时侯经常吃薄荷糖，不知是不是这种？

这薄荷也可以烧薄荷鸡蛋汤啊，清凉！

但有人不喜欢它的气味！俺喝薄荷鸡蛋汤，经常联想到某一品牌牙膏的味道。