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我来推荐几个容易做又好吃的菜谱
1、章鱼木瓜煲水鸭：先将章鱼2块，小木瓜1个，2粒香茹，放入煲中以大火煲开，再将半只水鸭用油煎香，一起放入煲中，转小火煲1.5小时即可（此汤清热去湿，香味浓郁，章鱼香茹最好事先用水浸泡过，水鸭不斩件还可以装碟，淋上香油和酱油，味道很好）
2、清蒸花蟹：将花螃撕开洗净放入碟中，放蒜茸，水烧开后放入蒸约7分钟即可，记住：不用放任何调料，这样才能吃出蟹的鲜味。
3、西红柿煎鱼：将鱼煎香盛入碟中，爆香蒜末，放入西红柿急火翻炒，加糖、濠油、盐、胡椒粉调味，淋在鱼身上即可。（煎鱼技巧：先用小片生姜擦一遍锅，开火将锅烧热，再放入油与鱼，慢火煎，这样鱼就不会粘锅，保持色泽鲜亮）
4、乌梅排骨焖冬瓜：将排骨煎香，乌梅5-6粒，冬瓜切大块，一起放入高压锅，放点酒、盐、胡椒粉、糖调粉，高压锅煲8分钟左右即可。
5、蒸鸡：将一整只鸡，用盐抹过，放2片生姜入鸡的肚子中，放入电饭锅中，插电加热至跳闸即可取出，吃的时候用手撕开，配上啤酒，那种感觉很畅快（记住，蒸鸡时不需加水，电饭锅自动跳闸就可以了，调料也不需加，因为鸡的鲜味已足够），如果口味重的，可以将鸡斩件，油锅爆香葱和姜，放入鸡，加酒、胡椒粉急火翻炒，即可成为著名的湛江鸡。 | 
发表于 2004-12-2 19:15:00
不知道有没有人也喜欢吃那个东西
发表于 2004-12-3 21:36:00
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