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[分享]我家包的粽子!

发表于 2005-2-12 22:30:00|广东 | 查看全部 |阅读模式

大家新年好!鸡年快乐!!

在我们家乡,每到过年,都会包粽子、做粉利、做芝麻饼等。

这是我家包的粽子,薯蓉芝麻饼是买的,很香很好吃的!!

[此贴子已经被作者于2005-2-12 22:36:55编辑过]

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发表于 2005-2-13 12:46:00|广西 | 查看全部
饿了哦
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发表于 2005-2-13 15:44:00|广西 | 查看全部

芝麻饼没吃过哦,有时间去你家大吃一餐.

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 楼主| 发表于 2005-2-13 16:34:00|广东 | 查看全部

大大的有,你要吃多少?

芝麻饼确实是好吃啊,很香,吃多了也不会腻。

冬天烤火的时候,把芝麻饼放在旁边烤一烤再吃,更加香更加好吃!

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发表于 2005-2-13 20:26:00|广西 | 查看全部
用龙须草绑的粽子,显得很地道、很有乡土气。你们家的不是。可是,我口水流了!
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发表于 2005-2-13 21:00:00|海南 | 查看全部
好大的粽子,里面是什么馅?
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 楼主| 发表于 2005-2-13 22:04:00|广东 | 查看全部

以前绑粽子的绳子,是用晒干的巴蕉树的茎撕成的丝,现在图方便都用线啦。清风客说的龙须草是怎么样的?我好像没见过。

灵山大粽是很大的,馅一般是用绿豆和五花肉(用盐淹过的),有时也会做一些特殊的馅,如用猪脚、花生、板粟、虾仁等,这些特殊馅的粽子要比大粽还要大一倍,而且放的时间不能长,一般只做一两个,留到年初一全家一起吃,因为年初一不杀生,所以只吃粽子和粉利,这是我们家乡的风俗。

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发表于 2005-2-14 10:32:00|广西 | 查看全部
龙须草是一种叶子细长细长的草,山上长的,长可达一两米,韧性比较好,有一种淡淡的香味。是造纸的好原料。民间多用来编织器具、或者捆绑东西,如绑粽子。以前还见赶墟的用来穿猪肉、油炸、鱼等,现在都用塑料袋了。
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发表于 2005-2-14 10:51:00|广东 | 查看全部

乃(口水)累(流)吱,大大那个棕子是不是“缝”(棕)“乜”(母)。

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发表于 2005-2-14 12:17:00|海南 | 查看全部
粉利是什么东东。
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 楼主| 发表于 2005-2-17 11:19:00|广东 | 查看全部

粉利是用米磨成的粉,煮成糊状,用手搓匀后,做成如电话听筒那么长,像光管那么粗的样子,有些要比光管还要粗,有五颜六色的,大概样子就是这样,我描述得不是很形像。不过切丝炒过后很好吃。

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发表于 2005-2-17 13:36:00|广东 | 查看全部
在火塘烤粑粑吃,呵呵,久远的记忆了,
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发表于 2005-2-17 14:07:00|广西 | 查看全部

粉利?好吃啊!

有做成棕巴那么大的,我们叫做枕头粑,嬉嬉。

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发表于 2005-2-17 14:25:00|广西 | 查看全部
粉利和糍粑是两个不同的东西吧?
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发表于 2005-2-17 16:19:00|广东 | 查看全部

正典! 楼主自己包的吗?

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发表于 2005-2-17 17:42:00|广东 | 查看全部
我都要吃。
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发表于 2005-3-1 16:41:00|广东 | 查看全部

一直很想念家乡的种子,今年回家的时候,老妈说:"唉,老了,年轻一辈的就没有哪个会包粽子的了."

俺老婆和弟弟的老婆就一副装着听不到的德性,让我马上跑出去买了好几个回来,却再也找不到原来的味道

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发表于 2005-3-1 17:07:00|海南 | 查看全部
以下是引用莹丽在2005-2-17 11:19:46的发言:

粉利是用米磨成的粉,煮成糊状,用手搓匀后,做成如电话听筒那么长,像光管那么粗的样子,有些要比光管还要粗,有五颜六色的,大概样子就是这样,我描述得不是很形像。不过切丝炒过后很好吃。

是不是跟河粉差不多??

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 楼主| 发表于 2005-3-1 17:09:00|广东 | 查看全部
以下是引用迪椰在2005-3-1 17:07:13的发言:

是不是跟河粉差不多??

不一样,河粉像小竹片,又遍又长,粉利粗大得像小孩的手臂。

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发表于 2005-3-2 08:48:00|北京 | 查看全部

粉利。这种比较扁,常见的成圆柱形,截面比较圆。

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