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□ 庞堂生
古往今来，边陲壮乡许多壮民习惯饭后全家人围拢品茗聊天，其乐融融。倘若有贵客前来，更是要泡上一杯热气腾腾的香茶奉上。
壮家的香茶除了能生津止渴，提神醒脑，还对某种疾病有“茶到病除”的作用。以下是壮乡几味有趣的茶。
清明茶——壮乡山野有一种野茶，每年“清明”前后，枝头萌发出一簇簇浅红色的芽，壮民采回后先蒸后晒，待其干爽后便成。因是“清明”采集的故叫“清明茶”。制好的茶叶乌黑油亮、芬香扑鼻，泡好的茶水呈浅红色，饮之甘香爽口、回味无穷，不仅能清凉止渴，还对视物模糊、视人重影的眼疾患者具有清肝明目的疗效。
葫芦茶——生长于壮乡路边、田边的一种叶酷似葫芦的植物，每年夏季其叶最为繁茂，采回晒干便成葫芦茶，泡好的茶水呈褐色，味甘苦、性清凉，饮之不仅能生津止渴，而且浑身疲劳一扫而光。
茅根茶——夏季，壮乡的山边岭边会长出一丛丛茅草，壮民拔起茅草，剪下其根，洗净暴晒３—５天，待其干爽后切成碎粒，便成“茅根茶”，泡好的茶水呈红褐色，味微甜，饮后不仅清甜可口、驱暑生凉，还具有健胃益脾、帮助消化、增进食欲的作用。
番苗茶——壮乡山野遍地都生长番桃果树，每年开春，番桃树苗萌发，采集洗净晒干即成。泡好的番苗茶呈淡红色、味甘苦，稍涩口，饮之不仅能生津止渴，还有治疗肚痛和初期腹泻的疗效。
姜糖茶——壮民把当年收下的土姜洗净切成粒，暴晒一个星期左右待其干爽后放进石臼舂成粉末，按姜末２∶１比例与白糖混合，搅匀便成。泡好的姜糖茶水呈淡黄色，饮之辣中甘甜，既能解渴，又是治疗初期感冒的良茶，特别是给大雨淋湿后着凉发抖的患者饮上两杯姜糖茶水，马上冒出一身汗水，感冒很快痊愈。 |
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